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MISIÓN

Ser una Compañía Exportadora a nivel mundial de frutos tropicales del Ecuador con un concepto de calidad total.

VISIÓN

Ser líderes en la industria exportadora de frutos tropicales, aplicando un concepto de calidad total en todas las áreas de la compañía, tomando en consideración el bienestar general y satisfacción de nuestros empleados, proveedores, socios y clientes.

INGREDIENTES

4 plátano verde, 2 paquetes de cerdo desmechado, dos cucharadas de pasta de maní, 1 pimiento rojo y verde en cubos, 2 Tomates procesado, 1 litro aceite, 1 diente ajo picado

1 cucharada achote al gusto, Sal y pimienta

,Perejil picado para decorar, aguacate, 1/2 taza de leche

  1. Licúa la leche y la pasta de maní, reserva.

  2. Haz un refrito de achiote, cebolla, ajo, cerdo, incorpora el licuado y salpimienta.

  3. Para las canastas corta el verde en trozos medianos como si fueras a preparar patacones y dóralos en aceite caliente, una vez dorados, sácalos y aplástalos con un exprimidor de limones, vuelve a freírlos hasta que se terminen de cocinar.

  4. Rellena las canastas con el cerdo, espolvorea perejil y sirve acompañado de un ají de maní

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